Die Oluthuone Panimomestari befindet sich im Herzen des Stadtzentrums von Tampere, direkt neben dem Bahnhof von Tampere und nur einen kurzen Spaziergang von der Nokia Arena entfernt. Unter den Plevna-Mitarbeitern ist die Kneipe unter dem Spitznamen „Olkkari“ bekannt. Die Bierstube öffnete ihre Türen am 6.10.1996. Zuvor befanden sich in denselben Räumlichkeiten das Pub Winston sowie das Café Leivonpesä. Von Anfang an bestand die Geschäftsidee des Olkkari darin, den Schwerpunkt auf Bier zu legen: Tischbedienung, korrekte Serviertemperaturen sowie Reinheit und Frische des Bieres gehören seit dem ersten Tag zu den zentralen Prinzipien. Im Haus gibt es 17 Zapfhähne, aus denen eine große Auswahl an verschiedenen Bieren, Met und Cidern fließt – von hellen und dunklen Lagerbieren über IPA, Stout und Weizenbier bis hin zu wechselnden Saisonprodukten. Die Brauereiprodukte werden in der hauseigenen Brauerei, der Koskipanimo, hergestellt. Eines der bekanntesten Biere des Hauses ist Kippari, das die Koskipanimo seit 2006 exklusiv für Olkkari produziert. Zum Jubiläumsjahr kehrt auch ein von vielen vermisstes Bier an die Zapfhähne zurück: Mörkö Imperial IPA. Die Produkte der Koskipanimo können während der Öffnungszeiten des Restaurants täglich bis 21 Uhr auch zum Mitnehmen gekauft werden. Neben Bier werden auch Whiskys, Weine und Cocktails angeboten, und das Restaurant verfügt über eine vollständige Ausschanklizenz. Im Sommer können die Gäste auch die Terrasse genießen, die sich zur Fußgängerzone hin öffnet. Der Alltag im Olkkari wird von einem erfahrenen Team organisiert. Langjährige Restaurantleiterin ist Heidi Piirainen, unterstützt vom Schichtleiter Riku Salonen. Hinter dem Tresen bedienen außerdem Antti und Krista sowie wechselnde Mitarbeiter aus Plevna. Das Jahr 2026 ist für das Olkkari ein besonderes, denn das Restaurant feiert sein 30-jähriges Bestehen. Im Jubiläumsjahr wird ein vielfältiges Programm geboten. Das beliebte Sonntagsbingo findet alle zwei Wochen statt, und einmal im Monat, jeweils montags, leiten Riku und Antti um 18 Uhr eine geführte Bierverkostung, bei der die Produkte der eigenen Brauerei vorgestellt werden. Als „Drink des Monats“ werden Klassiker aus den 1990er Jahren präsentiert, und im Laufe des Jubiläumsjahres gibt es auch Live-Musik. Das aktuelle Programm ist auf der Website des Olkkari unter www.oluthuone.org zu finden. Der eigentliche Geburtstag wird am 6.10.2026 gefeiert, wenn die Krüge erhoben werden und drei Jahrzehnte Olkkari in der Bierkultur von Tampere gewürdigt werden!