 |
|
|
|
|
Panimomestarin
pihvi
|
VL |
|
24,10 € |
Murean 150 g sisäfilepihvin kruunaa vuohenjuusto, panimomestarimme toiveiden mukaisesti valmistettua tummaa yrttistä kastiketta jossa makua antaa panimomme Pale Ale olut. Lohkoperunoita sekä Plevnan haudutetut juurekset.
|
Bambergin pihvi
|
VL |
|
24,10 € |
Murea 150 g sisäfilepihvi sekä savuolutkastiketta, pekoni-sipuliperunoita sekä paahdetut juurekset.
Bamberg on kuuluisa savuoluistaan; savuisa aromi saadaan paahtamalla maltaita savulla, joka on saatu polttamalla pyökki- tai tammihalkoja.
|
Valkosipulifriikin
päiväuni
|
L, G |
|
18,50 € |
150 g ulkofilepihvi, kynsilaukkavoita, valkosipulikermaperunaa, valkosipulihilloketta sekä paahdetut juurekset.
|
Sähkömestari
Andersonin porsaanleike
|
L |
|
18,50 € |
Vahvan leivityksen suojassa mehevän mureaksi paistunut kaslerleike, vahvaa venäläishenkistä pekoni-sipuli-paprika-tomaatti-maustekurkku-ranskankermakastiketta ja lohkoperunoita. Vain isoon nälkään!
Anderson oli Finlaysonin sähköaseman ensimmäinen hoitaja.
|
| Portinvartijan possua |
L |
13,80 € |
Porsaannoisetit, tummaa yrittistä kastiketta, jossa makua antaa panimomme Pale Ale olut, röstiperunaa sekä paahdetut juurekset.
|
Kellarimestarin
pannu
|
VL, G |
23,60 € |
Pannullinen täyttä ainesta, häränulkofilettä, porsaansisäfilettä, lammasmakkaraa, talon makkara, grillitomaatti, röstiperunaa sekä kaiken kruunaava suppilovahverokastike. Mestari voi olla tyytyväinen!
|
Isoäidin
lihapullat
|
VL |
|
9,20 € |
Reilu annos perinteisiä lihapyöryköitä ja kermakastiketta sekä maustekurkkua ja voi-perunasosetta.
|
| Mallashärkää |
VL |
|
14,70 € |
Rauhallisesti Plevnan Stoutista kerman ja mustapippurin kera Limousen härän paistisuikaleita sekä riisiä. Hienon makuinen Limousen härkä toimitetaan keittiöllemme kolmelta lähitilalta, joista Metsä-Paavolan tilalle on jo vuosia toimitettu panimomme mäski härkien herkuksi!
|
| Rustiinan broileria |
VL, G |
|
15,70 € |
Pariloitu broilerin perhosfilee, tomaattinen vuohenjuustolla ja oman panimon siiderillä terästetty kastike. Riisiä ja Plevnan paahdetut juurekset.
|
| Poronkäristys |
VL |
|
14,70 € |
Poronkäristys Plevnan tapaan oluessa haudutettuna perunamuusin ja puolukkahillon kera.
|
Aleksanterin
maksapihvi
|
VL, G |
14,20 € |
Rapeita pekonisiivuja pariloitujen maksapihvien kera. Perunasosetta, sipulikastiketta ja puolukkahilloa. Perinteinen maksaherkku!
Keisari Aleksanteri I vierailu Tammerkosken partaalla 10.9.1819 vaikutti myönteisesti Finlaysonin tehtaiden perustamiseen.
|
|
|
|
 tulosta tämä sivu |
|
VL = vähälaktoosinen
L = laktoositon
G = gluteeniton |
|
